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3餐饮众筹代表印象湘江2014年，企业印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。餐饮，邮箱作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。食材不统一，安全品质良莠不齐同时，安全由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。

企业而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，邮箱绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。

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到了2012到2013年，安全又增加了海康，大华，杰瑞，富瑞特装，碧水源等。情绪的狂热，企业发散到最后的一致性预期，索罗斯的反身性在A股看都是如此有效。

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